Sfinks poprawia rentowność dzięki franczyzie
Transformacja modelu działania Sfinks Polska zaczyna przynosić zauważalne efekty. Operator sieci restauracji typu casual dining opublikował wstępne dane finansowe za III kwartał 2025 r. – i choć przychody jednostkowe spadły, spółka zanotowała wyraźną poprawę rentowności. To sygnał, że obrana strategia dynamicznego rozwoju franczyzy zaczyna działać zgodnie z założeniami.
Franczyza kluczowym elementem strategii Sfinksa
Jednostkowe przychody Sfinksa za okres od czerwca do końca września wyniosły 11,3 mln zł, wobec 17,7 mln zł rok wcześniej. Spółka podkreśla, że spadek ten wynika przede wszystkim z przekazywania kolejnych restauracji własnych w ręce franczyzobiorców. Każda taka zmiana oznacza, że obroty danego lokalu przestają być ujmowane w jednostkowych wynikach Sfinksa – spółka raportuje jedynie wpływy z opłat franczyzowych.
Jednocześnie w III kwartale Sfinks odnotował 1,9 mln zł jednostkowego zysku ze sprzedaży, co oznacza wzrost aż o 1,2 mln zł rok do roku. Spółka poprawiła też jednostkowy zysk netto, wypracowując dodatni wynik na poziomie 0,2 mln zł, czyli o 0,5 mln zł więcej niż przed rokiem.
– Sytuacja spółki stabilizuje się po przekształceniach restauracji własnych na franczyzowe i zmiany te wpływają na poprawę efektywności naszej działalności – komentuje Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska. Jak wskazuje, jednym z kluczowych czynników poprawy był spadek kosztów ogólnego zarządu o 0,8 mln zł, co przełożyło się na lepszy wynik operacyjny.
Nie wszystkie elementy działalności sprzyjały jednak wzrostowi zysków netto. Na pozostałej działalności operacyjnej spółka osiągnęła wynik o 1 mln zł niższy niż rok wcześniej. – W tamtym okresie notowaliśmy nadzwyczajne zyski związane z przekazaniem restauracji franczyzobiorcom, co w tym roku oddziaływało już tylko w niewielkim stopniu – wyjaśnia Cacek. Jednocześnie spółka mogła skorygować odpisy dotyczące należności, co miało pozytywny wpływ na wynik netto.
Sieć rośnie, choć przychody jednostkowe maleją
W ujęciu narastającym – za trzy pierwsze kwartały 2025 r. – jednostkowe przychody wyniosły 36,1 mln zł wobec 58,6 mln zł rok wcześniej. Jednostkowy wynik netto pozostaje ujemny i na koniec września sięgnął -5,9 mln zł. Jednocześnie rosną jednak przychody generowane przez całą zarządzaną sieć gastronomiczną (z wyłączeniem Piwiarni), które osiągnęły 159,07 mln zł – o 3,1% więcej niż rok wcześniej. To potwierdzenie, że operacyjnie sieć rozwija się stabilnie, mimo zmian w strukturze własności restauracji.
Dla rynku franczyzowego szczególnie istotna jest informacja, że Sfinks kontynuuje proces odchodzenia od prowadzenia lokali własnych. – Po przekazaniu restauracji w ręce franczyzobiorcy przestajemy wykazywać jej sprzedaż i koszty w wynikach spółki, a raportujemy tylko przychody z opłat franczyzowych. Konsekwentnie realizujemy ten proces i obecnie Sfinks ma już tylko kilka lokali własnych – dodaje prezes Cacek.
Na koniec września 2025 r. spółka zarządzała 77 lokalami działającymi pod markami Grupy Sfinks Polska (z wyłączeniem Piwiarni). Dominującą część stanowiły restauracje SPHINX, które utrzymują pozycję największej sieci casual dining w kraju. W całej Grupie działa 106 lokali różnych konceptów – od SPHINX i Piwiarni po mniejsze formaty, takie jak The Burgers czy Sphinx Cocktail Bar.
Wstępne dane finansowe zostaną potwierdzone w raportach jednostkowych i skonsolidowanych, których publikacja planowana jest na 28 listopada 2025 r. Dla franczyzobiorców oraz osób analizujących rynek gastronomiczny będzie to ważny moment – ostateczne wyniki pokażą, na ile stabilne i powtarzalne są obecne tendencje finansowe spółki.
Sylwester Cacek, prezes zarządu Sfinks Polska / "Sytuacja spółki stabilizuje się po przekształceniach restauracji własnych na franczyzowe i zmiany te wpływają na poprawę efektywności naszej działalności". 
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Restauracja z kuchnią gruzińską
/04.12.2025
W tym roku Chinkalnia otworzyła trzy restauracje w Polsce, a jeszcze w grudniu uruchomi lokal na śródziemnomorskiej wyspie.
Japońska kuchnia to nie tylko sushi. W lokalach Doskoi zjemy wiele tradycyjnych dań z Kraju Kwitnącej Wiśni, a przy okazji znajdziemy pomysł na biznes.
Sieć pizzerii Gruby Benek otworzyła nowy lokal na bydgoskich Jachcicach. Pierwszy dzień działalności przyniósł duże zainteresowanie klientów i jeden z najlepszych wyników otwarcia w historii marki.
KawoWiniarnia to nowy franczyzowy koncept restauracyjny, który wyróżnia się bogatą kartą kaw i wina. Czy ma szansę na sukces?
Sulaiman Kebab ma dla franczyzobiorców atrakcyjną promocję. Dzięki niej mogą zaoszczędzić 40 proc. na inwestycji.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Bank to biznes
/11.12.2025
Według Alior Banku przedsiębiorczość to najważniejsza cecha franczyzobiorcy bankowego.
Opodatkowanie bitcoina a zmiana rezydencji podatkowej – czy starania o drugi paszport mogą uchronić kryptowaluty przed zapłatą podatku? Takie działania podjął Roger Ver, mający w swoim portfelu ponad 130 tys. bitcoinów.
Karolina Chmiel w trzy miesiące otworzyła pięć placówek VeloBanku. Co ją skusiło w tej franczyzie?
Rozważasz otwarcie firmy? Zrób sobie prezent na święta i zasubskrybuj magazyn "Własny Biznes FRANCHISING" i sprawdź, jaki biznes się opłaca! Tego nie przeczytasz w internecie!
Sieć Chorten przekroczyła już 3000 sklepów partnerskich, a tempo dołączania nowych punktów wciąż rośnie. Co o tym decyduje?
POPULARNE NA FORUM
Biznes, który bije rekordy
Niestety jako osoba która ma bezpośrednie doświadczenie z ta franczyza, nie moge polecic wspolpracy z nimi. Te artykuly maja na celu tylko nabijanie kolejnych klientow.
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali