Zarabiamy na pieczeniu tortów
Joanna Surowiec prowadzi pracownię tortów od 2021 roku w Brwinowie, niewielkim miasteczku położonym w pobliżu Warszawy. Zaczynała od robienia tortów w domu, po roku zdecydowała się na wynajęcie lokalu na pracownię.
– Szybko zdałam sobie sprawę, że pieczenie tortów na zamówienie w domu, kiedy mieszka nas w nim pięcioro, jest po prostu trudne. Poza tym pojawiał się problem: czy ja jestem w danej chwili w pracy, czy w domu? Bardzo często pracowałam po nocy, bo wtedy miałam spokój, nikt mi nie przeszkadzał. Dlatego szybko z mężem doszliśmy do wniosku, że tak dłużej być nie może i trzeba po prostu poszukać lokalu, w którym będę miała swoją pracownię – wspomina Joanna Surowiec
Cukierniczy biznes
Jednak dobrze jest zacząć od pieczenia tortów w domowej kuchni, zanim zdobędzie się klientów i wyrobi sobie markę. Właścicielka Sweet SugArt twierdzi, że nie jest trudno zdobyć zgodę Sanepidu na pieczenie tortów w domu, ale oczywiście trzeba spełnić wszelkie wymagania.
– Przede wszystkim musiałam podzielić kuchnię na pół i część rzeczy była przeznaczona na potrzeby firmy, a część na potrzeby domowe. Szafki były opisane, miski były oddzielne, punkty wodne też. Podział czasu mojej pracy również, czyli po prostu nie można było gotować obiadków w tym czasie, kiedy ja robiłam torty. Najpierw jedliśmy obiad, potem było sprzątanie, dezynfekcja i potem robiłam torty. Oczywiście musiałam mieć oddzielnie lodówki, małą na produkty, kolejną na wyrób gotowy, zamrażalnik oddzielny. Mój stół do pracy również był oddzielny, nikt na nim nie jadł, służył wyłącznie do mojej pracy – mówi Joanna Surowiec.
Z programu "Firma" dowiecie się:
- Jakie trzeba spełnić wymagania, żeby móc piec w domu torty na sprzedaż
- Kiedy warto rozważyć wynajęcie lokalu na pracownię
- Czy trudno jest spełnić wymagania Sanepidu
- Ile trzeba mieć pieniędzy na start
- Jak nauczyć się piec tortów
- Ile kosztuje tort artystyczny i z czego wynika jego cena
- Jak się prowadzi marketing pracowni tortów
- Czy są sprawdzone sposoby pozyskiwania pierwszych klientów
Kilka razy w miesiącu publikujemy nowe odcinki programu "Firma", w których omawiamy różne pomysły na zarabianie pieniędzy. Subskrybuj nasz kanał Franchising-PL, aby nie przegapić żadnych sposobów na pomnożenie swojego majątku i zwiększenie dochodów. Oglądaj nasze filmy, aby dowiedzieć się więcej o franczyzie i inwestycjach.
ZOBACZ W KATALOGU
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Biznes sezonowy od 7 tys. zł
/08.04.2025
Koncept Mniami Ice Cream uruchomi w tym sezonie więcej nowych lodziarni, niż wcześniej było w planach.
Sieć Przybij Piątaka przyciąga już wrocławskich studentów, a teraz chce otwierać franczyzowe puby w całej Polsce.
Berlin Döner Kebap rozwija nowy format lokali, z niższą kwotą inwestycji.
Rex Concepts, masterfranczyzobiorca marki Burger King, w tym roku planuje otworzyć w Polsce cztery lokale z tym szyldem. Czy indywidualni franczyzobiorcy będą mogli skorzystać z licencji na biznes Burger Kinga?
– Jestem mile zaskoczona tym, że ta franczyza jest bardzo dobrze zorganizowana. Każdy zna tutaj swoją funkcję. Mamy opiekunów, do których możemy się zwrócić w każdej chwili – mówi Ewelina Ciapała, franczyzobiorczyni Lviv Croissants.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Depilacja w domowym zaciszu
/28.04.2025
O wygodę i dyskrecję najłatwiej na własnym podwórku. Dlatego Laser On The Way szybko zyskuje zwolenników. Na czym polega ten koncept?
Zabezpieczenie antykorozyjne pojazdów to praca, przy której trzeba się napocić, ale nagrodą są wysokie marże. Jak wejść w ten biznes?
Homla chce powiększyć swoją sieć. Szuka franczyzobiorców zainteresowanych otwarciem sklepu marki w miastach powyżej 30 tys. mieszkańców.
Przejście z pracy na etacie do prowadzenia własnej działalności to decyzja wymagająca odwagi. Kasper Serafiński, właściciel sklepu Powered by Kramp, długo zastanawiał się, czy jest gotowy.
Iwona Korneluk 15 lat temu otworzyła swój pierwszy sklep pod szyldem Moodo. Jak jej się współpracuje z marką?
POPULARNE NA FORUM
Biznes, który bije rekordy
Niestety jako osoba która ma bezpośrednie doświadczenie z ta franczyza, nie moge polecic wspolpracy z nimi. Te artykuly maja na celu tylko nabijanie kolejnych klientow.
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali