Sfinks ma całą pizzę

więcej zdjęć w galerii

1/2

Pod koniec 2016 roku Sfinks Polska zawarł dwuetapową umowę z Fabryką Pizzy. W pierwszym etapie, trwającym do końca marca 2018 roku, Sfinks – jako masterfranczyzodawca – otwierał pizzerie pod tym szyldem i sprawdzał kondycję handlową, finansową i prawną Fabryki Pizzy. Badanie wypadło pomyślnie i Sfinks przeszedł do drugiego etapu umowy, który zakłada dalszy rozwój sieci oraz przejęcie przez Sfinksa wszystkich udziałów w Fabryce Pizzy, a w efekcie – przejęcie marki i całej sieci. Miało się to stać nie później niż do końca marca 2021 roku. Proces jednak zdecydowanie przyspieszył i Sfinks Polska właśnie poinformował, że już za kilka dni, bo 14 października br. dojdzie do zawarcia umowy sprzedaży wszystkich udziałów w Fabryce Pizzy, za cenę 8 mln zł. Finalizacja transakcji i dzień zapłaty przypadną natomiast na 15 kwietnia 2020 roku.

W wyniku realizacji umowy, Sfinks Polska stanie się właścicielem całej sieci Fabryka Pizzy, obecnie obejmującej łącznie 19 lokali (Sfinks zarządza już 10 z nich). Jak informuje spółka, zawarcie umowy przed maksymalnym terminem (czyli 31 marca 2021 r.), oznacza także korzyści finansowe dla Sfinksa, szacowane na ok. 3 mln zł. Dzięki przyspieszeniu transakcji Sfinks zapłaci bowiem niższą cenę za udziały w Fabryce Pizzy oraz zyska na przychodach generowanych przez przejęte restauracje w tym okresie.
– Już w momencie podpisywania umowy inwestycyjnej w 2016 roku byliśmy przekonani o atrakcyjności i powtarzalności tego konceptu. W ciągu ostatnich dwóch lat otworzyliśmy 10 restauracji Fabryka Pizzy, w tym aż cztery w pierwszej połowie tego roku. W przygotowaniu mamy kolejne lokale. Przejęcie całej sieci pozwoli nam skokowo urosnąć w już działających i rentownych punktach. Będziemy też mieli pełen wpływ na działalność całej sieci. To koncept, z którym wiążemy duże nadzieje także ze względu na jego atrakcyjność dla franczyzobiorców, popularność kuchni włoskiej wśród Polaków i sprawdzone menu w kanale delivery – komentuje Dorota Cacek, wiceprezes zarządu Sfinks Polska.

Fabryka Pizzy to sieć restauracji z segmentu kuchni włoskiej. W ich ofercie jest pizza, a także inne włoskie dania jak risotto, gnocchi i makarony. Z kolei Sfinks Polska zarządza obecnie 179 lokalami gastronomicznymi na terenie Polski, w tym m.in. siecią 91 restauracji Sphinx, 60 pubami Piwiarnia Warki, 12 restauracjami Chłopskie Jadło. Wszystkie lokale wypracowały w I półroczu tego roku przychody w wysokości 93,69 mln zł, czyli o 5,62 mln zł więcej niż przed rokiem. Jednocześnie przychody samej spółki wyniosły 77,27 mln zł wobec 82,71 mln zł, co – jak tłumaczy zarząd -– jest m.in. efektem przekształcenia części lokali własnych na franczyzowe.

Obecnie trwają prace nad uruchomieniem sześciu nowych restauracji z portfolio Sfinksa, m.in. w Krośnie, Nowym Sączu, Stargardzie Gdańskim, Łodzi i Poznaniu. Będą to głównie lokale franczyzowe pod szyldami Fabryka Pizzy, Piwiarnia i Sphinx.

Autor

Monika Wojniak-Żyłowska

dziennikarz